Descrizione
Il processo di lavorazione dei semi viene integralmente realizzato con macchinari di proprietà della cooperativa in diverse fasi. Pertanto l’estrazione di olio e farina e decorticazione del seme viene eseguita nei locali della stessa, nel pieno rispetto degli standard di qualità e igiene.
L’olio di Canapa Campana è estratto a freddo dai semi di Canapa Sativa, per semplice pressione.
Ha un colore verde intenso, un odore gradevole e un sapore che ricorda quello delle nocciole. Per il suo basso punto di fumo è consigliabile utilizzarlo a crudo per i condimenti delle pietanze.
L’olio di semi di canapa sativa è completamente naturale ed è tra i pochi alimenti a garantire un ottimale rapporto tra Omega 6 e Omega 3.